التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة عمل دجاج كنتاكى

طريقة عمل دجاج كنتاكى

هنتكلم دلوقتي عن حاجة جديدة جدا ياريت كلنا نجربها بنحبها اوي وهي طريقة كنتاكي زي مطاعم كنتاكي بالظبط 

وهي سهلة و لذيذة وجميلة وبجد بجد هتعجبكم اوي وهي من الاكلات اللي كلنا بنحبها وبنروح لها محافظات بعيدة عشان ناكلها او 

وناكل الرز الريزو والسلطة الكول سلو هنتكلم عن باقي الوصفات في مواضيع اخرى دلوقتى هنتكلم عن تتبيلة كنتاكي اللي محيرنا كلنا

ونفسنا نعرفها و نجربها ونعمل كلنا 

المكونات

3 دجاجة مقسمة إلى قطع

كوب من الزيت النباتي

1 كوب من الدقيق

1 كوب من الحليب السائل

1 بيضة

1 رشة ملح حسب الرغبة

2 رشة فلفل أسود حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة من الكركم

2 ملعقة كبيرة من البصل البودرة

2 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة

2 ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير 

نقومخ بغسل قطع الدجاج بالملح، الخل والليمون او اللي متوفر من دة ثم نصفيه من أي شيء بعد غسله

ثم نحضر وعاء ونضع فيه البيضة وبعدها نقوم عليها كوب من الحليب السائل ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونصف عصير ليمونة حتى نتخلص من رائحة البيض .

نأخذ قطع الفراخ ونحطها في التتبيلة دقائق أو ربع ساعة تقريبا 

ثم نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق، رشة ملح، رشة فلفل اسود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة كركم ونخلط المكونات حتى تبقى مكتسبة الخلطة والطعم جيدا

ثم نأخذ قطع الفراخ من خليط البيض ثم نضعها في وعاء عميق مغطى مع الخليط الذي قمنا بتحضيره وقلبي الفراخ جيدا مع الخلطة حتى يتشرب منه الطعم .

نغلف الطبق او الوعاء بعناية ونتركه فى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر حتى يتبل وهذا على أن تكون جميل .ومقرمش زي المطاعم

بعد مرور 6 ساعات التتبيلة نحضر وعاء ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت العادي

ثم نسخن الزيت جيدا على النار ثم نقلي قطع الدجاج فيه حتى يبقى لون اصفر مقرمش 

بعد قلي الفراخ نخرجه من الزيت ونضعه على ورق مطبخ او مناديل مطبخ لكى يمتص الزيت جيدا .

ثم يقدم مع سلطة كول سلو او رز ريزو او مكرونة او عيش فهو جميل جدا وبالهنا والشفا على قلوبكم

تعليقات