الأحد، 29 مارس 2020

طريقة عمل البسلة باللحمة والأرز بالشعرية وسلطة ومخلل

طريقة عمل البسلة باللحمة والأرز بالشعرية وسلطة ومخلل
هنتكلم عن طريقة عمل البسلة وهي ليها طريقتان هنتكلم عنهم 
والطريقة وهي طبعا اغلبيتنا عرفتهم بس هنعملها للمبتدئين 
والبسلة والجزر من الأكلات المفيدة والغنية بمواد غذائية
كتيرة كلنا عرفنها وكلنا بنعرف نعملها وبنحبها  ولما بنضيف عليها جزر كمان وبطاطس بتبقي احلي واطعم وفوائدها بتزيد اكتر 
وهي بتبقي باللحمة طعمها احلي مع أن تكون بالفرح خالص

المكونات..
لحمة
طماطم
بسلة
بصل وتوم
صلصة
ملح 
فلفل اسمر 
وامرأة دجاج
جزر وبطاطس مكعبات صغير

مكونات الأرز
رز
شعرية
ملح
مية

مكونات السلطة
جزر وطماطم
وفلفل وخس
ملح ليمونه وخل

اولا نسلق اللحمة في وعاء عميق مع ملح وورق لوري وجيهان ومستمرة وصاية مقطعة وامرأة دجاج مع مراعاة تزويد المياه كل شوية ونسيبها تغلي ساعتين وبعد ذلك هنجيب وعاء ونحط ربع كوب زيت مع تقطيع البصلة فرم التوم ونحطها على الزيت ونقلب لحد ماتاخد اللون الذهبي و نضرب الطماطم فى الخلاط ونحط الصلصة 
ونقلب جيدا ونحط الملح والفل الاسمر وامرأة الدجاج وبعد ذلك نحط 
 البسلة والجزر والبطاطس لو حبينا نزود وبكدة هتبقي الطبخة جميلة ابقي زودي شوربة اللحمة عليها  وبعد ذلك لو حبيتي تحطي اللحمة بعد السلق علي التسبيكة أو نحمر اللحمة زي مانحب 
وبعد ما تستوي نطفي عليها وبالهنا والشفا 
هنقول الطريقة الثانية عن نفسي بفضلها جدا 
هنقطع البصلة والتومة علي ربع كوب زيت علي النار ونقلب لحد ما تاخد اللون الذهبي وبعدين ننزل باللحمة ونقلب لحد ماتاخد اللون بردو وتنزل اى زفارة  ونحط نص كوب ماء ونسيبها تاخد غلوة
خمس دقائق بالظبط وبعدها نضرب الطماطم بالخلاط وننزل عليها 
ونحط ملح وفلفل اسمر ومرأة دجاج والبهارات ونقلب كل شوية مع مراعاة تزويد المية وبعد ساعتين من سوي اللحمه  نحط البسلة والجزر والبطاطس ونسبها تغلي ربع ساعة أو ١٠ دة دقايق وبالهنا والشفا 

طريقة الرز للمبتدئين
هنجيب وعاء ونحط ربع كوب زيت مع شعرية ونقلب جيدا لأحد تاخد اللون الذهبي  وبعدين نغسل الرز ونحطه ومح ملح ونظبط 
المية ونقلب ونوطي النار وبالهنا والشفا 

طبعا أنا كتبت طريقين وزي ما تحبي تعملي الطريقة اللي تحبيها 
وهما طريقتين حلوين اوى وبالهنا والشفا وكل سنة وانتم طيبين والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ونلتقي في مواضيع أخري زي الحلويات والمعجنات واكلات الحبات والعزومات   وكل الأصناف استنوني في مواضيع قادمة وبالهنا والشفا على قلوبكم يا ست الكل ولكل الأسرة والمحبين 




تعبيراتتعبيرات