الأحد، 29 مارس 2020

طريقة عمل الكبدة بخلطة الثوم والفلفل

طريقة عمل الكبدة بخلطة الثوم والفلفل

هنتكلم عن طريقة الكبدة الكبدة مفيدة جدا من الأكلات المفيدة للتنمية وفقر الدم وهي طعمها لذيذ 

ولها كم طريقة بالثوم والفلفل أو مقلية بردة كلها مفيدة للانسان وهي بتتعمل سندوتشات او جنب مكرونة 

وهي اكلة سريعة جدا ممكن نعملها في ربع ساعة مثلا وهي موجودة في المطاعم بس لو عملناها فى البيت هتكون افضل واحسن 

يعزف البعض عن تناول الكبدة اعتقادا أنها تحتوى على السموم ويمكنك أن تقضي تماما على هذه السموم وذلك عن طريق نقع شرائح الكبدة في 


ليمون وخل وملح طبعا هتطلع اي ظافرة فيها حتى لا تضر احد .

مكونات تتبيلة الكبدة بطريقتي

3 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المفروم.

2 ملعقة كبيرة من الفلفل الرومي المفروم.

2 ملعقة كبيرة من الخل.

2 ملعقة من عصير الليمون.

2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

2 ملعقة صغيرة من الكمون

هنضيف جميع هذه المكونات الموجودة في في الموضوع في وعاء واسع، وقومي بتقليب كل هذه المكونات جيدا مع بعضها 

البعض اتركي هذه التتبيلة لمدة ساعة على الأقل قبل الاضافة والطهي للكبدة

بعدها يمكن تحضير هذه الخلطة بكمية اللي تحبيها والاحتفاظ بها في الفريزر للاستخدام في اي وقت وممكن استخدام هذه التتبيلة ا

في أكلات متنوعة في من الاكلات الاخرى مثل البطاطس اللي بنهريها أو الباذنجان المخلل أو إضافتها على الكشري المصري بتاعنا

هتحطي الكبدة في المقلاة وهنضيف ليها شرائح الفلفل الاخضر او الالوان كما يمكنك ان نحط شرائح الفلفل الأحمر والأصفر

ثم نهدي النار على نار هادئة تقلب الكبدة جيدا لتجنب ان تحترق، وبعدها ستلاحظين تغير لون الكبدة الى انها تبين انها مستوية 

حتى يمكن تقديم الكبدة مع طبق المكرونة أو او رز، أو تقديم سندوتشات الكبدة لاسرتك

في وجبة الغداء او وقت التسلية وتقدم بجانب الليمون والفلفل وسلطة الطحين قومي بتجربة هذه الطريقة فهي جميلة جدا ، 

وبالهنا والشفا ياست الكل على قلبك


تعبيراتتعبيرات