الجمعة، 29 مايو 2020

طريقة عمل كفتة الارز باللحمة المفرومة وكفتة رز بالجمبري

طريقة عمل كفتة الارز باللحمة المفرومة وكفتة رز بالجمبري  معانا دلوقت طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة وكفتة الرز بالجمبري

عمرك شوفتي طريقة الرز بالجمبري قبل كدة او جربتيها طب دي

طريقة هايلة وجديدة وكلنا بنحبها وبنحب نعملها ونحب نجربها كتير 

لأنها مختلفة تماما عن اي اكلة تانية وجديدة وبتتعمل في محلات السمك والسي فود بس بيبقي لحم صافي ومن هنا هنتكلم عن الاكلة الجميلة دي دي وكفتة الرو بردو أكلة حلوة وجميلة ومسلية ومش مكلفة بالعكس موفرة جدا ودلوقتى هنتكلم عن الطريقتين


مكونات كفتة الارز باللحمة المفرومة

لحمة مفرومة

رز

خضرة

ملح 

فلفل اسمر

طماطم 

زيت

بهارات

مرآة دجاج

كمون

توم

بصل

مكونات كفتة الجمبري 

جمبري مقشر ومتنضفه

رز

ملح

فلفل اسمر

طماطم

زيت

بهارات

مرآة دجاج

كمون 

توم

بصل

بهارات سمك

طريقة عمل كفتة الارز باللحمة المفرومة

اولا هنغسل الخضرة ونقطعها ونغسل الرز وبعدين نحط عليهم اللحمة المفرومة وملح وبهارات وكمون وفلفل اسمر وبصلية مقشرة ومقطعة واتنين فص توم ونضربهم في مفرمة اللحمة حتى تكون العجينة رقيقة و لينة جدا ومفرومة اوي ونعمل منها اصابع رفيعة 

وبعدين هنجيب وعاء حلة يعني علي حسب المية الكفتة هنحط فيها زيت نقشر توم وندقوا ونحط يتحمر حتي يصبح لونها ذهبي وبعدين نضرب الطماطم ونحطها على الوعاء ولما تتسبك نص تسبيكة ننزل بالكفتة عليها ونقلب لحد ما تستوي مع مرآة انها متتهورش وبالهنا والشفا وممكن نخلي حبة علي جنب مش نحطها في الطماطم 

ونقليها في طاسة على النار وتبقى مقرمشة والأطفال بيحبوا اوى 

طريقة عمل كفتة الارز بالجمبري

اولا هنعمل الخضرة ونقطعها ونغسل الرز وبعدين نحط عليهم الجمبري وملح وبهارات سمك وكمون وفلفل اسمر وبصلية متقشرة 

ومتقطعة واتنين فص توم ونضربهم في مفرمة اللحمة حتى تكون عجينة رقيقة ومتمسكة ومفرومة اوي ونعمل منها اصابع 

رفيعة وبعدين هنجيب حلة ونحط فيها ربع كوب زيت بندق كم فص توم ونحطهم لحد ما يتحمص وياخد اللون الأصفر وبعدين هنضرب 
الطماطم في الخلاط ونحطها على الوعاء دة الحلة يعني وبعدين يغلي غلوتين ونحط الكفتة وممكن نقلي منها لو حبينا بردو وبعدين نطفي عليها وبالهنا والشفا وانتظروني في مواضيع قادمة وبالهنا والشفا


تعبيراتتعبيرات